Over mij

“Geluk is het enige wat zich verdubbelt als men het deelt.”

En dat ik precies de reden waarom Maike’s Eetblog is ontstaan.  Ik word onwijs gelukkig van lekker eten. Een goed ontbijt om de dag mee te beginnen, een lunch in een van de vele leuke lunchrooms, en in de avond een maaltijd waar ik al de hele dag naar uitkijk. Eten is waar het om draait. Ik sta er mee op en ga er mee naar bed. Ik vind het niet alleen lekker, maar ook nog eens gezellig om met vrienden en familie van een heerlijke maaltijd te genieten. Het proces van bedenken, bereiden en uiteindelijk opeten is inmiddels uitgegroeid tot een kleine hobby waar ik iedere dag weer plezier aan beleef.

Daarbij probeer ik zo veel mogelijk healthy te eten.  Kant en klaar laat ik graag staan voor een mandje vol met verse ingrediënten. Omdat ik het leuk vind om los te gaan in de keuken, maar ook omdat het me energie geeft en ik er lekkerder door in mijn vel zit. Toch mag een guilty pleasure op zijn tijd niet ontbreken. Pasta? Met extra saus graag. Ijsje? 2 bollen op z’n minst. Ik eet waar ik gelukkig van wordt, en dat is de ene keer meer healthy dan de andere keer.

Via deze blog hoop ik een klein beetje geluk dat ik uit eten schep met jullie te kunnen delen.

Liefs,

Maike