Als iemand een maand geleden tegen mij had gezegd dat ik geen pasta, brood en fruit meer mag eten had ik hem keihard uitgelachen, terwijl ik nog een keer extra pasta pesto in mijn diepe pastabord zou opscheppen. Je zou je dus af kunnen vragen wat er mis is gegaan. Wat heeft mij bezield mijn […]
Hmm wat was dit lekker zeg! De avond van tevoren had ik mezelf lekker op de bank genesteld, Game of Thrones kijkend (zó verslavend), met een glaasje rode wijn erbij om de spanning te kunnen verdragen. Heerlijk. Maar een hele fles rode wijn is toch wel erg ambitieus, zeker voor mij. Dus zette ik de […]
Soms schiet er een idee voor een recept in mijn hoofd, waarvan ik werkelijk geen flauw idee heb of het iets gaat worden. Soms levert dat geweldige creaties op, maar soms gaat het ook grandioos mis. Zo heb ik een keer anderhalf uur in de keuken gestaan voor een gehakttaart, die uiteindelijk smaakte naar een […]
Ken je het idee dat sommige gerechten alleen in de winter of in de zomer kunnen worden gegeten? Rode kool, bijvoorbeeld, eet ik alleen in de winter als de zon zich verstopt achter dikke wolken en het liefst nog als er sneeuw ligt. Maaltijdsalades, daarentegen, eet ik nooit in de winter. Daarvoor moet de temperatuur […]
Het eerste dat ik in de ochtend doe is mijn wekker op mijn telefoon uitzetten. En als ik dan toch mijn telefoon in handen heb kan ik net zo goed gelijk even mijn social media checken, toch? Misschien een slechte gewoonte, maar ik geniet er echt van om al het nieuws van de nacht in […]
Hoewel de foto bij dit recept eigenlijk al genoeg zegt, ga ik toch even toelichten wat voor een goddelijk tussendoortje ik hier heb gefabriceerd. Deze mueslirepen met havermout als basisingrediënt zijn echt hartstikke lekker, en ook nog eens veel gezonder dan al die mueslirepen die je in de supermarkt kunt kopen. Er zit namelijk geen […]
Nog maar iets langer dan een week en dan is het alweer Pasen! Bedenk dus maar gauw waar al die paaseitjes verstopt zouden kunnen liggen. De paashaas is namelijk al weken bezig om dit voor te bereiden, en heeft dus waarschijnlijk een stokje voor. Of – als je inmiddels toch echt wordt geacht je “volwassen” […]
Begin deze week postte ik een recept voor zelfgemaakte falafel. Dus waarom dan niet ook gelijk een recept waarbij je deze falafel kunt gebruiken? Zo gezegd zo gedaan heb ik hier mijn all time favorite falafel gerecht voor jullie! Een lichte feestelijke maaltijd bomvol groenten, die je zo op tafel hebt gezet. Mijn bereiding van dit […]
Ik hou van vlees. Ik zou niet zonder willen en kunnen. Toch vind ik dat het af en toe geen kwaad kan om mijn gebakken vleesje in te ruilen voor een vegetarisch gerecht. Meestal kies ik dan voor een vegetarische pasta, boordevol groentjes. Maar het leven bestaat (helaas) niet alleen uit pasta, en een beetje […]
Het lijkt eventjes wat stilletjes op Maike’s Eetblog, maar dat betekent niet dat ik er niet volop mee bezig ben! Mijn studie neemt op dit moment iets meer tijd in beslag dan verwacht, en daardoor laten nieuwe recepten helaas op zich wachten. Maar ik kan jullie wel iets anders leuks bieden! Afgelopen week was ik […]