Blog
-
Havermout pizza
Pizza is toch wel een van mijn lievelingsgerechten. Je kunt er eindeloos mee variëren, zit altijd vol en het is makkelijk om te maken (of om te halen). Alleen zo jammer dat pizza niet bepaald een gezond en voedzaam gerecht te noemen is. Eens in de maand prima, eens in de week is toch gauw […]
-
Homemade kipnuggets
Kijk uit, je staat op het punt het recept van het jaar te ontdekken! Dit recept bespaart je namelijk niet alleen een boel calorieën, maar ook de nodige benzine. Dames en heren, ik presenteer u de homemade kipnuggets! Vrij van onnodig toegevoegde smaakversterkers, frituurolie, wachtrijen en schuldgevoelens. Ja je hoort het goed. Vergeet McDonald’s en […]
-
Food diary – Apeldoorn
Afgelopen weekend was ik op mini-vakantie in Hoog Soeren, gemeente Apeldoorn. Even een weekend geen werk, geen sport en eigenlijk gewoon he-le-maal niks op de planning. Heerlijk! Ik verbleef in het Charme Hotel Oranjeoord, tussen de bossen en de uhh.. bossen. Via een twee kilometer lange bosweg kwam je in de bewoonde toeristische wereld van […]
-
Gevulde paprika “Asia”
Sommige gerechten zijn onlosmakelijk verbonden aan thuis. De geur is al genoeg om je te laten watertanden en de smaak verspreid een warm gevoel in je hele lichaam. Bij mijn ouders thuis was het voornamelijk mijn moeder die zulke signature dishes wist te creëren. Nog steeds kan ik me hier enorm op verheugen als ik […]
-
Kokos-bananen cake
Gebak is en zal altijd de liefde van mijn leven blijven. Als wasechte Duitser weet ik natuurlijk alles van de lekkerste taarten en cakejes, en in het verre Zuiden van ons kikkerlandje waar ik ben opgegroeid, kunnen we er ook aardig wat van. Niets is zo lekker dan een zondagmiddag met een bakje koffie en […]
-
Sportdieet – week 6
Alweer een week voorbij, wat vliegt de tijd toch snel! Het ene moment sta ik nog transpirerend met zere benen in het squatrek voor mijn eerste training van de week, en dan is het alweer tijd voor een nieuw blogbericht. Tijd om er uitvoerig bij stil te staan wat ik in zo een week allemaal […]
-
Kokos-avocado taartjes
Eindelijk heb ik een nieuw recept voor jullie klaarstaan! Het heeft even geduurd, maar het resultaat mag zich laten zien (en proeven!). Ter inspiratie voor deze mooie taart variatie heb ik enkele diepte-interviews gehouden met mijn knorrende, veeleisende maag. Ik maak geen grap. In de afgelopen weken heeft mijn lichaam veel zoetigheid voorbij zien komen, […]
-
Sportdieet – week 4 + 5
Leeft ze nog? Ja hoor! “still going strong” zullen we maar zeggen. De reden dat jullie de afgelopen weken iets minder van mij hebben gehoord is minder spannend dan jullie wellicht hopen. Eerlijk gezegd was ik gewoon hartstikke druk met van alles en nog wat. Zo ben ik bezig met de laatste loodjes van mijn bachelor […]
-
Sportdieet – week 3
Huh, sportdieet? Wat is er dan met het keto-dieet gebeurd? Heeft ze nu al opgegeven? Geen paniek! Door omstandigheden die ik zometeen verder zal toelichten ben ik overgestapt van een keto-dieet zonder koolhydraten naar een sportdieet met een beperkt aantal koolhydraten! Nieuwe naam, zelfde doel! Waarom dan? Zoals jullie misschien wel weten is mijn doel […]
-
Keto dieet – week 2
Inmiddels ben ik al meer dan 2 weken bezig met mijn keto dieet, wie had dat ooit gedacht? Ik had in het begin in ieder geval nog moeite om dit te geloven. Maar inmiddels eet ik mijn eieren, vlees en kwark weg alsof ik nooit iets anders heb gedaan. Dat is gelukkig niet de hele waarheid, […]